五味子是東方草本中備受推崇的植物，長久以來在調理領域扮演重要角色。近年來，隨著植萃活性成分的研究日益深入，這個經典成分也逐漸躍升為功能性保養品中的主力。

不過，從傳統使用走向科學應用，需要解決的關鍵挑戰在於：如何穩定、高效地保留其活性，同時實現多重效果呢？

無限極專利-五味子抗氧化複方

無限極專利五味子抗氧化複方「中國發明專利-ZL 201711455506.1」正是針對這一問題提出創新解法。無限極團隊透過正交實驗法開發出一組「三元抗氧化複方」，整合五味子萃取物、植物固醇與沒食子酸丙酯，讓成分之間產生協同作用：

• 五味子萃取物-可直接清除 DPPH 自由基，清除率高達 92.7%

• 植物固醇-幫助穩定細胞膜，減少活性氧（ROS）的生成，同時保護五味子成分不被氧化。

• 沒食子酸丙酯-促進細胞內抗氧化物——穀胱甘肽（GSH）合成，提升GSH含量 58%。

經過複方設計，這三種成分可讓整體抗氧化力提升 42%，且能同時作用於細胞內外，強化抗氧化與防護網，突破天然成分常見的單一作用限制。

專利級萃取流程 - 實現高純度、高活性成分

為進一步提升成分純度與穩定性，研發團隊結合新型專利設備（實用新型專利-ZL201820345678.9），低溫負壓蒸餾，經過72小時三提三濾多階段萃取，萃取物雜質更少，純度更高。

• 溫控＋減壓蒸餾：將萃取溫度穩定控制在 37±2°C，保留成分活性；負壓（-0.08 MPa）降低沸點，提高五味子乙素回收率至 89%（傳統僅約 61%）。

• 三階純化：透過陶瓷膜過濾、大孔樹脂吸附與冷凍乾燥，有效去除蛋白質與鞣質等雜質，五味子乙素純度達 18.6%（高於業界平均 8–12%）。

• 72 小時梯度萃取：分階段釋放並富集不同極性的成分，保留多元活性分子，提升整體協同效應。

  
  

  

五味子乙素三大作用機制

• 直接清除自由基

• 啟動細胞抗氧化系統 - 透過NRF2促進HO-1、NQO1的表現

• 谷胱甘肽（GSH）系統調節-提升 GSH 的生成效率，並減少耗損

  
  

專家說-香港科技大學 高錦明教授

香港科技大學高錦明教授團隊的研究顯示，五味子乙素（Schisandrin B）具有清除自由基、增強皮膚氧化能力的功效，抵禦皮膚氧化損傷，有助於預防皮膚衰老。

參考文獻：《Schisandrin B protects against solar irradiation-induced oxidative injury in BJ human fibroblasts》：五味子乙素能增加皮膚細胞中的穀胱甘肽含量，並且通過抑制陽光輻射引起的穀胱甘肽和乳酸脫氫酶的釋放，達到抵禦氧化損傷的作用。

專家說-上海大學醫學院教授胡振林

上海大學醫學院教授胡振林表示："除了皮膚自身代謝過程的氧化以外，紫外線、空氣污染等外部刺激都會促進活性氧自由基的產生；可能引起皮膚粗糙、皺紋、鬆弛、暗沈和色斑等多種皮膚問題。

五味子提取物中的主要活性成分 ——五味子乙素可以同時從兩個路徑起到抗氧化的作用。一方面，五味子乙素可以像維生素 C 和 E 一樣，直接清除自由基。另一方面，五味子乙素還能非常高效地激活 NRF2 通路，促進多種抗氧化酶的產生，從而提高皮膚細胞自身的抗氧化能力。"

五味子這味草本，隨著時代更迭與科技進步，不再是保養品中的「概念成分」，而是真正具備抗氧化、清除自由基的功能性成分。無限極團隊的研究讓我們看見——只要科研技術團隊實力夠扎實，天然成分也能有高效率、好穩定與明確功效。