你有沒有過這樣的感覺？走進房間卻忘了要拿什麼、剛認識的人轉眼就想不起名字、開會時腦袋一片空白。這些「當機時刻」常讓人懊惱。

很多人以為大腦的保養只靠咖啡或補眠，但隨著年紀增長，你會發現記憶、專注、學習力，都在慢慢下滑。這時候，磷脂醯絲胺酸（Phosphatidylserine，簡稱PS）就成了你不可忽視的好幫手。

什麼是磷脂醯絲胺酸？

磷脂醯絲胺酸是一種存在於細胞膜上的磷脂，特別集中在腦細胞中。幫助神經細胞之間傳遞訊號。當磷脂醯絲胺酸足夠時，大腦溝通順暢；當它不足，大腦可能開始「當機」。

研究顯示，磷脂醯絲胺能夠影響記憶力、專注力、情緒穩定，甚至還跟減緩認知退化有關。難怪它會被稱作「大腦營養素」。

磷脂醯絲胺的好處

說到磷脂醯絲胺的功效，以下幾點最常被科學研究提及：

1. 提升記憶與專注
   很多人在工作或學習中會出現「腦袋當機」的瞬間。磷脂醯絲胺酸能幫助神經傳導順暢，讓你更容易專心，記得住細節。對學生、上班族來說，都是相當實用的加分利器。

   

   
   

2. 減緩壓力與焦慮
   磷脂醯絲胺還能調節皮質醇（壓力荷爾蒙）。不僅能保護大腦，也能幫助你在壓力大的時候更快恢復平衡，維持情緒穩定。

   

   
   

3. 支持認知健康
   隨著年紀增長，認知退化幾乎是人人都要面對的課題。補充磷脂醯絲胺被認為能延緩這個過程，幫助維持清晰思考。對於中老年族群，這一點尤其重要。

   

   
   

4. 運動表現的輔助角色
   有些研究指出，磷脂醯絲胺能減少運動時的疲勞感，甚至縮短恢復期。對運動員或健身族來說，這是一個無形的助力。

   

誰需要補充磷脂醯絲胺？

不是每個人都一定要補，但有幾類人群可能會特別受益：

• 學生、上班族：需要長時間專注、記憶大量資訊的人。

• 壓力大的人：經常焦慮、失眠，或覺得腦袋停不下來。

• 中老年族群：想延緩大腦退化，保持清晰思緒。

• 高強度運動者：希望改善恢復速度，維持最佳狀態。

飲食來源與補充方式

日常飲食中，其實也能找到磷脂醯絲胺。像是大豆、雞肉、魚類（特別是鯡魚、鯖魚）、蛋黃，都含有一定量的磷脂醯絲胺。不過要靠飲食補足，份量可能不太夠，這時候就需要一些營養補充劑的輔助。

日常保養很重要

身為一個長期與健康保養議題打交道的寫作者，我常聽到朋友感嘆：「年紀一到，就容易忘東忘西」。我總是說：“健康從來不是等出問題才修補，日常保養真的很重要。”

磷脂醯絲胺不能取代規律運動、均衡飲食、良好睡眠，但它能在你需要額外支持時，靜靜伸出一隻手，幫你拉一把。