細嚼慢嚥的5大好處!控制血糖、促進消化,養成健康新生活

2024年11月12日

現代人的生活步調變得越來越快,吃飯的時候就好像在比賽一樣,看誰能最快解決一餐!不過,你知道嗎?這樣的「狼吞虎咽」習慣其實對身體健康非常不友好!吃得快的人比細嚼慢嚥的人更容易變胖,患上胃病、糖尿病等慢性病的風險也高出許多。不論中醫還是西醫都在提倡慢下來,因為「細嚼慢咽」真的有助於身體健康!

🥢 一、保護腸胃的秘密武器

我們的腸胃其實很怕負擔過重,吃太快容易加重消化壓力!中醫有個有趣的概念叫「蚁性養生法」,就是學習小螞蟻的飲食方式——少量多嚼,讓食物在胃液中充分分解、消化,這樣才更有助於吸收。尤其對年長者來說,細嚼慢咽還能增加唾液,保護脆弱的腸胃,讓腸胃更健康!

🌱 二、營養吸收更高效

想要更充分地攝取營養?細嚼慢咽」!細嚼慢咽能夠分解食物纖維,讓蛋白質和其他營養成分被腸道更好地吸收,減少浪費。這種進食方式不僅保證營養攝取,更能幫助腸胃減少負擔,讓你每一口都更有價值!

🍲 三、輕鬆控制體重,健康瘦身新方法

根據研究,咀嚼久一點,會更快產生飽腹感——這就是瘦身的小秘密!一般我們的大腦需要20分鐘來接收到「飽了」的訊息,而細嚼慢咽能讓飽足感早早傳遞給大腦,避免攝入過多熱量,所以吃慢一點不僅減少食量,也可以有效控制體重。相反,吃得太快會讓我們感覺不到飽,身體容易攝取過量,容易增加脂肪囤積!想要健康瘦身?不妨慢下來,讓每一口吃得更舒心!

🦷 四、保護牙齒健康

細嚼慢咽不僅對腸胃好,其實也在鍛鍊牙齦和下顎呢!每次的咀嚼動作能增強牙床,促進牙齦血液循環,長久下來對口腔健康非常有幫助,還能減少牙齒過早脫落的機率。

🍚 五、控制血糖更穩定

現在很多人都在關注「血糖控制」,尤其是糖尿病患者。其實只要吃飯速度慢一點,就能幫助血糖穩定,因為進食速度和胰島素分泌直接相關!當進食慢慢進行,胰島素就能及時分泌,有助於避免血糖飆升。如果再搭配飲用中華古方——桑菊飲,效果會更好喔!穩糖三寶桑葉、菊花、山藥,不僅對血糖控制好,也可以減少糖尿病風險哦!


小編私藏:如何養成「細嚼慢咽」好習慣?

避免過度饑餓:正餐間可以吃點水果、堅果墊墊胃,避免餓得太猛,吃太快。

吃飯時遠離手機:專注享受餐點,避免分心,這樣才能慢慢享受每一口。

小口進食,多咀嚼幾下:每一口都細細咀嚼,延長用餐時間,讓自己有飽腹感。

調整進食順序:先從湯品開始,接著蔬菜、魚肉蛋類,最後才吃主食,讓低熱量的食物先填滿胃部,幫助增加飽足感。



享受浪漫的慢生活,不只是慢慢吃飯、細細品茶,更是一種讓身心回歸平衡的生活態度!在這樣快速變遷的世界中,學會放慢步調是珍惜自我、重視健康的表現。把時間留給細細品味的每一刻,論是咀嚼每一口食物,還是靜靜欣賞生活的細微瞬間!



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